Elasticsearch 에서 선언이 가능한 문자열 타입에는 text, keyword 가 있다. 인덱스를 생성할 때 매핑에 필드를 미리 정의하지 않으면 동적 문자열 필드가 생성 될 때 text 필드와 keyword 필드가 다중 필드로 같이 생성된다.
Ex)@Field(type = FieldType.Text, index = false)