useMemo가 계산한 값을 저장해 사용한다면 useCallback은 함수를 메모이제이션해서 사용한다.
const memoizedCallback = useCallback(() => {doSomething(a, b);},[a, b],);
출처) 공식문서 - usecallback React Hooks: useCallback 사용법(DaleSeo 블로그)