PM2 log에서 timestamp를 추가해서 확인해보니 기본으로 UTC로 설정되어있어 시간이 맞지않았다.
관련하여 찾아보니 시간과 관련된 명령이 서비스에 영향을 줄수 있다는것을 알았다. 따라서 현재 인스턴스의 기본 시간대를 바꿔주려고 한다.
date
date 명령으로 확인해보면 UTC로 시간대가 설정되어있는걸 확인 할 수 있다.

rm /etc/localtime
sudo ln -s /usr/share/zoneinfo/Asiz/Seoul /etc/localtime
date

KST로 바뀐것을 확인 할 수 있다.
하지만.. pm2 로그는 그대로 UTC의 시간을 사용한다. 더 찾아보자...