영속 -> 준영속 영속 상태의 엔티티가 영속성 컨텍스트에서 분리(detatched) 영속성 컨텍스트가 제공하는 기능을 사용 못함
em.detatch(entity) : 특정 엔티티만 준영속 상태로 전환 em.clear() : 영속성 컨텍스트를 완전히 초기화 em.close() : 영속성 컨텍스트를 종료