시장 규모 및 성장률
세계 조류 제품 시장은 2024년 418억 8천만 달러 규모를 기록했으며, 2025년 443억 9천만 달러에서 2032년 702억 8천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.78%를 기록할 것으로 전망됩니다. 조류 제품 시장의 탄탄한 성장은 식품, 화장품, 개인 관리 용품, 그리고 바이오 연료 및 바이오 플라스틱과 같은 산업 분야를 포함한 다양한 분야에서 지속 가능하고 영양이 풍부한 소재에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 2024년 해조류 제품 시장을 장악하며 53.25%의 높은 점유율을 기록했습니다. 이는 중국, 일본, 한국 등 국가의 강력한 생산 역량과 해조류 및 해조류 기반 식품에 대한 뿌리 깊은 문화적 소비에 힘입은 것입니다. 첨단 해조류 재배 기술 투자, 기능성 원료 연구개발, 그리고 정부의 친환경 혁신 지원이 전 세계 해조류 제품 시장 성장을 가속화함에 따라, 아시아 태평양 지역의 시장 선도적 지위는 앞으로도 지속될 것으로 예상됩니다 .
조류 제품 시장의 주요 회사
이 분야에서 혁신을 주도하는 주요 기업에는 다음이 포함됩니다.
Koninklijke DSM NV(네덜란드)
BASF SE(독일)
Cyanotech Corporation(미국)
카길 주식회사(미국)
아처-대니얼스-미들랜드(미국)
Fuji Chemical Industries Co., Ltd.(AstaReal Co., Ltd.)(일본)
MiAlgae Ltd (미국)
코르비온 NA(네덜란드)
알제놀 바이오텍(미국)
Algae Systems, LLC(미국)
이들 기업은 생산 능력을 강화하고, 조류 품종을 개량하고, 부가가치가 있는 제품을 개발하기 위해 R&D, 합병, 전략적 파트너십 에 집중하고 있습니다.
조류 제품이란?
해조류 제품은 미세조류(예: 스피룰리나, 클로렐라, 두날리엘라)와 거대조류(다시마, 김과 같은 해조류)에서 추출됩니다. 이러한 해조류는 담수, 해수 또는 기수 환경에서 재배되어 분말, 캡슐, 오일, 추출물 등 다양한 형태로 가공됩니다.
인기 있는 조류 제품은 다음과 같습니다.
스피루리나와 클로렐라 보충제
조류 오일(오메가-3가 풍부함)
조류 기반 바이오연료
하이드로콜로이드(예: 아가, 알긴산염, 카라기난)
화장품 성분(항산화제, 노화방지제)
출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/algae-products-market-112830
조류 시장 성장: 주요 요인
조류 시장은 건강, 환경, 그리고 혁신적인 활용 분야가 결합되어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 요인은 다음과 같습니다.
건강 및 영양: 해조류는 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 오메가-3(DHA & EPA)와 같은 필수 지방산이 풍부한 영양의 보고입니다. 이러한 특성으로 인해 해조류는 건강 보조 식품의 귀중한 성분으로 자리 잡았으며, 특히 어유 대체 식품을 찾는 비건 및 채식주의자 커뮤니티의 관심을 끌고 있습니다.
환경적 지속가능성: 조류 재배는 놀라울 정도로 지속가능합니다. 토지, 담수, 비료 등 최소한의 자원만 필요하며, 이산화탄소를 흡수하여 기후 변화에 적극적으로 대응합니다. 이러한 특성으로 인해 조류 재배는 기존 농업 및 축산 제품에 비해 훨씬 더 친환경적인 선택지로 자리매김하고 있습니다.
식물성 및 기능성 식품 수요 증가: 비건 및 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 스피룰리나, 클로렐라, 해초와 같은 해조류 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 해조류는 스무디, 단백질 바, 스낵, 유제품 대체 식품 등 다양한 식품에 활용되고 있습니다.
화장품 및 개인 관리 분야 확대: 해조류 유래 성분은 보습, 해독, 노화 방지 등 유익한 효능으로 뷰티 업계에서 주목을 받고 있습니다. 클렌저, 크림, 마스크, 세럼 등 스킨케어 제품에 널리 사용되고 있습니다.
지속 가능한 소재의 혁신: 지속적인 연구와 개발을 통해 화석 연료(바이오 연료)와 기존 플라스틱(바이오 플라스틱)에 대한 지속 가능한 대안을 창출할 수 있는 조류의 잠재력을 탐구하고 있으며, 특히 유럽과 북미와 같이 환경 규제가 엄격한 지역에서 이러한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.
주요 시장 부문
출처별:
거대조류
엽록소(녹색)
홍조식물(붉은색)
Phaeophyta(갈색)미세조류
스피루리나
클로렐라
기타응용 프로그램별
음식 및 음료
동물사료
건강기능식품 및 건강보조식품
기타
지역별:
북미: 보충제와 건강기능식품에 대한 수요가 강한 성숙한 시장입니다.
유럽: 클린 라벨과 지속 가능한 재료에 중점을 둡니다.
아시아 태평양: 해초의 전통적인 이용과 정부의 조류 양식 지원으로 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.
라틴 아메리카 및 중동·아프리카(MEA): 인지도와 시장 진입이 증가하고 있는 신흥 지역.
조류 산업의 현재 동향
오메가-3 강화 : 조류에서 추출한 오메가-3는 현재 유아용 조제분유, 기능성 식품, 심장 건강 보충제에 사용됩니다.
음료 속의 청록조류 : 스무디와 웰빙 음료는 해독 효과를 위해 스피루리나와 클로렐라를 사용합니다.
해초 포장 : 해초로 만든 생분해성 포장은 플라스틱이 없는 솔루션으로 관심을 얻고 있습니다.
정밀 발효 : 바이오테크 스타트업은 합성생물학을 사용하여 의약품과 성분에 맞는 맞춤형 조류 균주를 만들고 있습니다.
시장이 직면한 과제
성장 전망이 밝지만 업계는 몇 가지 과제에도 직면해 있습니다.
높은 생산 비용 : 조류 재배와 추출에는 첨단 인프라와 에너지가 필요합니다.
확장성 : 바이오연료와 같은 특정 응용 분야의 경우 대규모 상업 생산은 아직 초기 단계에 있습니다.
규제 장벽 : 식품 안전 규정과 라벨링 요구 사항은 지역마다 다릅니다.
미래 전망
해조류 제품 시장 의 미래는 밝으며, 특히 산업계가 지속 가능하고 기능성이 뛰어나며 식물 기반 솔루션 으로 전환함에 따라 더욱 그렇습니다 . 해조류 재배, 생명공학, 추출 기술의 발전은 새로운 응용 분야를 개척하고 비용 효율성을 향상시킬 것입니다. 대체 단백질부터 친환경 포장재까지, 해조류는 순환 경제에서 중추적인 역할을 할 것으로 예상됩니다.
주요 산업 개발
2024년 9월 – 미국 두 회사, Algae Cooking Club과 Spotlight Foods가 미세조류에서 추출한 혁신적인 식용유를 출시하며 지속 가능한 식품 기술에 큰 진전을 이루었습니다. 두 회사 모두 미세조류에 사탕수수에서 추출한 식물성 당을 큰 탱크에 담아 며칠 만에 식용유로 전환하는 발효 공정을 사용합니다. 이 방식은 기존 식물성 기름에 비해 자원 사용량을 최소화하도록 설계되었습니다.
