도커파일에서 FROM절에는 base image를 명시하면 되는데,

FROM node:14
//node:14 -> node 14버전 이미지를 사용하겠다는 뜻.

base image는 Dockerhub - Explore 탭에서 'Docker Official Image', 'Verified Publisher'를 체크후 쓰고 싶은 이미지를 사용하면된다.

도커 공식 이미지
다른 이미지를 사용해도 되지만 안전성이 보장되지 않는다고 함..

공식 이미지를 들어가보면 해당 이미지의 여러 버전들이 명시되있고, 클릭시 사용 방법도 나오는것 같은데,, 사실 그냥 저대로 FROM절에 명시하면 되는것 같다..

결론: 개발 프로그램에 맞는 공식 이미지와 버전(이미지 사이즈에 따라 영향 받음)을 선택해서 사용하면 된다. 보편적으로 alpine을 많이 사용한다고 함...