XIB를 바이너리 형식으로 컴파일하여 파일로 만든 것을 NIB라고 합니다.

빌드 완료 시 XIB 파일은 바이너리 형식으로 변환되어 Next step Interface Builder를 의미하는 NIB 파일로 컴파일됩니다. 사람이 읽고 이해할 수 있는 형태가 아니라 NIB 형식으로는 git과 같은 방식으로 소스 컨트롤을 하기 제한된다는 단점이 있어 XML 형식의 XIB가 도입되었다고 하네요.

이미지 출처: https://dalgonakit.tistory.com/82

참고자료

• iOS의 화면을 그리기 위해선 이것이 필요합니다! XIB, NIB, Storyboard - 달망이 개발일기