작성 목적: Spring Boot/Hibernate 환경에서 UUID v7을 기본 키로 사용하는 방법과, \_\_DEFAULT\_\_, \_\_SYSTEM\_\_ 같은 예약 ID를 안전하게 설계·정렬하는 실무 가이드를 제공합니다.왜 UUID v7인가(2. 스택별 적용