1) 터미널에서 자바 파일이 설치된 경로로 이동
cd /Library/Java/JavaVirtualMachines
2) ls 를 입력하여 파일 목록 확인

3) sudo rm -rf [삭제하려는 버전.jdk]

4) echo $PATH 입력하여 PATH 초기화 확인 후,
vi ~/.bash_profile을 입력하여 bash_profile 파일의 자바 버전 수정

i 입력esc 누른 후 :wq를 입력하고 return
5)source ~/.bash_profile 입력하여 변경 사항 적용 후 다시 echo $PATH 확인

6) java -version 입력하여 자바 버전이 변경되었는지 확인

전체 순서
1. cd /Library/Java/JavaVirtualMachines
2. ls (자바 파일 목록 확인)
3. sudo rm -rf [삭제할 jdk 버전.jdk]
4. echo $PATH
5. vi ~/.bash_profile
6. source ~/.bash_profile
7. echo $PATH (경로 재확인)
8. java -version