들어가는말
최근 유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'에서 더본코리아의 프렌차이즈를 리뷰하는 내꺼내먹 콘텐츠가 화제이다. 특히 홍콩반점0410의 콘텐츠는 관련 영상 조회수가 약 1천만회에 이를정도로 많은 이들의 이목이 집중되고 있다. 이는 오래동안 지적받은 홍콩반점0410의 '점바점' 문제를 해결할지 관심이 쏠렸기 때문이다. 네이버지도, 카카오맵, 구글맵에서 서울 소재 90개 지점의 리뷰를 정량적/정성적으로 분석하여 '점바점'의 원인을 파악하고 대응 전략을 수립하고자 한다.
프로젝트 개요
- 네이버지도(26,192건), 구글맵(4,824건), 카카오맵(1,697건) 리뷰 크롤링
- 홍콩반점0410 서울 소재 지점 리스트업(90건)
- ‘백종원 PAIK JONG WON’ 유튜브 채널 주요 영상 댓글 크롤링 (1,130건)
- ChatGPT API를 통한 긍정/부정 리뷰 판단
- TF-idf를 통한 주요 키워드 분석
- 긍정/부정 리뷰에서 TF-idf와 Word2Vec를 통한 대표 키워드와 연관 단어 추출하여 원인 분석
목차
- 왜 홍콩반점0410인가?
- 고객들은 왜 홍콩반점0410을 찾는가?
- 리뷰 키워드를 통한 VOC(Voice of customer) 분석
- 분석을 통한 인사이트 도출
- 해결 방안 제언
1. 왜 홍콩반점0410인가?
1-1. 백종원 유튜브 '내꺼내먹' 콘텐츠
홍콩반점0410은 첫 매장을 출점한 이후 약 18년동안 고객들의 사랑을 받는 대표 브랜드 중 하나다. 최근 ‘백종원 PAIK JONG WON’ 유튜브 채널의 '내꺼내먹' 콘텐츠들 중 홍콩반점0410 영상은 타 '내꺼내먹' 콘텐츠 대비 최대 10배 이상의 조회수 차이를 보인다. 더본코리아 입장에서 시급성/시의성을 고려해 주제를 선정했다.
2. 고객들은 왜 홍콩반점0410을 찾는가?
2-1. 키워드 분석: 고객이 만족하는 이유
네이버지도는 리뷰 작성 시 선택 가능한 태그가 존재한다. 이를 기반으로 고객들의 만족도를 그래프로 확인해보았다. 약 50% 이상의 고객들은 음식의 맛과 가성비를 만족도의 이유로 선택했다.
특히, 매년 4월 14일에 진행되는 블랙데이 행사 간 리뷰수를 보면 좀 더 명확하게 확인이 가능하다. 네이버의 연간 리뷰 중 일자별 리뷰의 누적수와 긍정/부정 리뷰의 비율을 나타내는 그래프에서 14일에 긍정 비율이 약 10% 이상 높은 것으로 확인된다.
네이버, 구글, 카카오 전체 리뷰를 Word2Vec로 분석하여 '가격'이라는 키워드와 많이 언급된 키워드를 확인했다. 유사도 비율(코사인 유사도)이 가장 높았던 키워드는 '합리'(약 90.1%)가 도출되었다.
3. 리뷰 키워드를 통한 VOC(Voice of customer) 분석
3-1. 지점별 리뷰 키워드 분석: 만족 지점(창동역점)
3-2. 지점별 리뷰 키워드 분석: 불만족 지점(화곡역점)
3-3. '내꺼내먹' 솔루션 콘텐츠 전/후 리뷰 변화
3-4. '내꺼내먹' 솔루션 콘텐츠 댓글 분석
4. 분석을 통한 인사이트 도출
4-1. 백종원 대표의 영향력
4-2. 홍콩반점0410에 대한 소비자의 높은 관심
4-3. '내꺼내먹' 솔루션 콘텐츠 이후에도 여전한 불만족 이슈
4-4. 서비스(직원, 사장 등) 관련 키워드의 높은 빈도
5. 해결 방안 제언
5-1. 각 지점 요리/운영 트레이닝을 위한 서바이벌 프로그램 기획 제안
💡 개선점
- 지점별 부정/긍정 리뷰 결과에 대한 원인을 다각도로 분석 (진행 중⏳)
- 한글 토큰화 한계 극복을 위한 영문 번역 후 토큰화 (진행 중⏳)
📜 출처
