# Baking

5개의 포스트

통밀 스콘, 겉바속촉하고 구수하고 혼자 다해!

올드패션님 레시피무염버터 110g박력분 230g통밀가루 70g베이킹파우더 8g설탕 70g소금 2g우유 65g생크림 55g바닐라페이스트 or 익스트랙 3g분량의 우유+생크림을 계량하고 냉장고에 넣어둔다.가루류(통밀가루, 박력분, 베이킹파우더)를 계량하고 체쳐둔다.분량의

2022년 6월 20일
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촉촉한 초코칩, 게섯거라!

준의 식탁님 레시피무염버터 100g (실온 포마드 상태)비정제설탕 60g연유 20g계란 1개 (실온)박력분 150g코코아파우더 15g베이킹 파우더 2g초코칩 100g실온에 둔 버터를 주걱으로 풀어주고, 설탕을 넣고 잘 섞어준다실온 계란을 넣고 거품기로 잘 섞는다.연유를

2022년 2월 16일
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오레오 스콘

올드패션님 레시피 참고무염버터 100g박력분 250g (중력분 225g + 옥수수전분 25g)베이킹파우더 6g소금 1g계란 노른자 1개우유 50g 설탕 55g (머스코바도, 비정제설탕)오레오 70g (7개) (반죽)오레오 50g (5개) (토핑)초코칩 70g피칸 50

2021년 10월 21일
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코코넛 바나나 스콘(다이어트 스콘)

출처: 올드패션님 레시피 재료 아몬드가루 100g 통밀가루 100g 코코넛가루 40g 크리스피오트 50g 무염버터 40g 베이킹파우더 5g 바나나 1개 (푹 익은것!) 시나몬 파우더 조금 프룬/야자대추 50g 라칸토, 머스코바도 등 대체당 15g (생략가능) 소금

2021년 9월 28일
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아몬드 스콘

아몬드가루 250g설탕 40-50g베이킹파우더 3g소금 1-2g계란 1개생크림 50g버터 50g1 버터 계량2 가루재료 계량 + 체친 후 섞기3 계란을 풀고, 생크림 섞어두기4 2에 3을 넣고 반죽하기 (너무 치대지 않기)5 4에 1을 넣고 풀어주듯 섞기6 냉동 휴지

2021년 6월 30일
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