시장 개요
세계 꿀 시장 규모는 2023년 89억 4천만 달러로 평가되었으며, 2024년 94억 달러에서 2032년 155억 9천만 달러로 성장하여 2024년부터 2032년까지 연평균 6.52%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 또한, 미국 꿀 시장 규모는 양봉가 수 증가와 천연 감미료 수요 증가에 힘입어 2032년까지 18억 9천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2023년 꿀 시장 점유율 100%를 기록하며 시장을 장악했습니다.
보고서에 소개된 주요 기업 목록:
비메이드 허니 리미티드(캐나다)
콤비타 리미티드(뉴질랜드)
Capilano Honey Ltd. (호주)
Dabur India Ltd.(인도)
빌리비 허니 프로덕츠(캐나다)
뉴질랜드 허니 컴퍼니(뉴질랜드)
Barkman Honey LLC(미국)
야마다 비 컴퍼니(일본)
Dutch Gold Honey Inc.(미국)
골든 에이커스 허니(캐나다)
업계 동향:
꿀은 자연 웰빙을 향한 소비자들의 강력한 변화에 힘입어 현대적 르네상스를 경험하고 있습니다. 팬데믹 이후, 소비자들은 꿀의 면역 강화 효능에 대한 인식이 높아지면서 꿀의 인기가 급상승하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 사상 최고치를 기록하는 선진국에서 두드러집니다.
이러한 추세를 활용하여 업계는 단순한 병을 넘어 혁신을 거듭하고 있습니다. 건강 보조식품부터 싱가포르의 "허니 엑시르(Honey Exir)"와 같은 기능성 음료에 이르기까지, 건강 중심의 새로운 제품들이 꿀의 영역을 확대하고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 자동화 기술의 발전은 공급망을 간소화하여 더 높은 품질의 제품이 건강을 중시하는 소비자에게 도달할 수 있도록 하고 있습니다.
세그먼트
메밀, 높은 영양가로 시장 지배력 확대
시장은 알팔파, 메밀, 야생화, 클로버, 아카시아 등으로 세분화됩니다. 메밀은 높은 영양가로 인해 시장 점유율이 가장 높을 것으로 예상됩니다.
식품 및 음료 부문은 증가하는 응용 프로그램으로 인해 지배적일 것입니다.
시장은 응용 분야별로 식음료, 개인 관리 및 화장품, 의약품, 기타 등으로 분류됩니다. 식음료 부문은 응용 분야가 확대됨에 따라 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
운반이 편리하여 병 부분을 납으로 연결
포장 기준으로 시장은 유리병, 병, 튜브, 튜브 등으로 구분됩니다. 특히 병 제품은 운반이 편리하여 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
지역별로 보면 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
보고서 범위
이 보고서는 시장의 주요 부문과 최신 트렌드에 대한 심층적인 분석을 제공합니다. COVID-19의 영향을 포함하여 시장 성장을 주도하는 요인과 이를 저해하는 요인을 살펴봅니다. 또한 다양한 지역의 동향과 주요 기업들이 사용하는 전략도 다룹니다.
출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551
시장 성장
세계 꿀 시장은 항산화, 항염증, 항균 효과 등 꿀의 건강 증진 효과에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 꾸준히 성장하고 있습니다. 정제된 설탕과 인공 감미료의 천연 대체재로서 꿀은 특히 식음료 부문에서 인기를 얻고 있습니다. 꿀의 치료 효과는 화장품과 제약 산업에서도 수요를 촉진하고 있습니다. 마누카 꿀과 유기농 꿀과 같은 고급 꿀은 인기가 급증하며 가격이 상승하는 경우가 많습니다. 또한, 전자상거래와 세계 무역의 증가는 꿀 시장의 지속적인 성장에 기여하고 있습니다.
운전자와 제지장치
천연 감미료 생산을 위한 제품 채택 증가로 시장 성장 촉진
꿀은 설탕보다 건강한 대안으로 널리 알려져 있으며, 목 통증을 완화하고 면역 건강을 증진하는 등 치유 효과가 뛰어나다는 평가를 받고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 꿀을 천연 감미료로 선택함에 따라 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 라이프스타일, 소득 증가, 그리고 유기농 제품으로의 전환은 꿀의 인기 상승에 기여하고 있습니다. 또한, 꿀의 의료 분야 활용은 매출을 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다.
그러나 꿀의 잠재적인 변형이나 불량품은 지속적인 시장 성장에 어려움을 초래할 수 있습니다.
지역 통찰력
아시아 태평양 지역 꿀 생산량 증가로 시장 성장 촉진
아시아 태평양 지역은 높은 생산량으로 인해 꿀 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 2021년 이 지역의 시장 규모는 28억 6천만 달러였으며, 향후 몇 년 동안 세계 시장에서 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 정부의 양봉 투자 또한 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2020년 5월 인도 정부는 아트마 니르바르 바라트(Atma Nirbhar Bharat) 이니셔티브에 따라 양봉에 약 6,800만 달러를 배정했습니다.
유럽에서는 꿀의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 꿀의 도입이 촉진될 것으로 예상됩니다. 소비자 선호도 변화와 유기농 제품 소비 증가는 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.
북미 지역에서는 캐나다와 미국의 양봉가 수가 증가함에 따라 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 유기농 제품에 대한 높은 수요는 업계 성장을 촉진하고 있습니다.
경쟁 환경
기업들, 브랜드 이미지 제고 위해 신제품 출시 계획
최고 기업들은 브랜드 이미지 제고와 매출 증대를 위해 신제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 1월, 타이마 푸드(Tayima Foods)는 다양한 맛의 유기농 생꿀인 '아임 허니(I'M HONEY)'를 출시했습니다. 이 제품은 아마존과 같은 온라인 플랫폼에서 판매되고 있으며, 타이마의 매출 증대와 글로벌 시장 확장에 기여할 것으로 예상됩니다. 또한, 기업들은 시장 성장을 촉진하기 위해 합병, 파트너십, 사업 확장, 연구 개발에도 집중하고 있습니다.
꿀 시장 전망
수요 증가: 꿀에 대한 전 세계 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 꿀의 건강상 이점과 자연스러운 근육 강화 효과에 대해 점점 더 관심을 갖고 있습니다.
건강 정보: 꿀은 정제 설탕의 건강한 대안으로 여겨지는 경우가 많습니다. 이러한 추세로 인해 더 많은 사람들이 식단에서 꿀을 선택하게 되었습니다.
지속가능성 중시: 지속가능하고 유기농 제품에 더욱 집중합니다. 환경 건강을 지원하는 양봉업이 증가하고 있습니다.
제품 혁신: 발효 식품 및 음료와 같은 신제품이 등장하고 있습니다. 이러한 다양한 브랜드는 폭넓은 호응을 얻고 매출을 증가시킵니다.
주요 산업 개발:
2024년 1월: Apis India는 인도의 유기농 인증 농지에서 생산된 꿀로 만든 유기농 꿀을 출시했습니다.
2023년 3월: 선도적인 꿀 제조업체인 바그리스 인디아(Bagrrys India)가 바그리스 유기농 야생꿀(Bagrry's Organic Wild Honey)을 출시했습니다. 이 제품은 인도 전역의 모든 소매점에서 유리병으로 판매됩니다.
