[Swift] Class Diagram에 자주 사용하는 프로토콜도 작성해야할까?

네, 하는게 좋습니다!
다만 그렇게 자주 활용하는 프로토콜들은 채택 사실만 확인할 수 있도록 Class Diagram에 표시하면 되겠습니다~

예시