실제 써보질 않아서 잘은 모르는 개념이지만
Foundation같은 다만 low-level의 접근을 사용하는 프레임워크 같다.
Core Foundation은 애플리케이션 서비스, 애플리케이션 환경, 애플리케이션 자체에 유용한 기본적인 소프트웨어 서비스를 제공하는 프레임워크입니다. Core Foundation은 또한 공통 데이터 유형에 대한 추상화를 제공하고 유니코드 문자열 저장소를 통한 국제화를 용이하게 하며 플러그인 지원, XML 속성 목록, URL 리소스 액세스 및 기본 설정과 같은 유틸리티 제품군을 제공합니다.
https://developer.apple.com/documentation/corefoundation#overview
정확한 어떤건지는 잘 모르겠다 ㅠㅠ 뵌적이 없어서...
관련하여 설명하신 분이 계신거 같긴한데 옵젝c 인듯
https://aroundck.tistory.com/4807