시장 개요
중국 외식 서비스 시장은 상당한 성장세를 보이고 있습니다. 2022년 시장 규모는 4,548억 달러였으며, 2023년 5,045억 2,000만 달러에서 2030년 1조 611억 6,000만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 11.21%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. Fortune Business Insights™는 "2023-2030년 중국 외식 서비스 시장" 보고서에서 이 정보를 공유했습니다.
중국은 식음료 소비의 대부분을 차지하는 소비자층을 기반으로 외식 서비스 부문에서 빠르게 성장하는 국가입니다. 전자 메뉴, 온라인 예약, 모바일 주문, 결제 앱 등 신기술 활용이 시장 발전에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 해외 시장 기업들이 중국 내 사업 확장에 집중하고 있는 만큼, 중국 시장은 풍부한 성장 기회를 제공합니다.
시장 보고서에 소개된 주요 기업 목록
맥도날드(미국)
스타벅스(미국)
아지센 홀딩 리미티드(중국)
레스토랑 브랜드 인터내셔널(캐나다)
중국 전주더(그룹) 유한회사(중국)
도미노(미국)
KFC 코퍼레이션(미국)
Yum! Brands, Inc(미국)
팀 호튼스(캐나다)
요시노야 홀딩스(일본)
분할
시장은 유형을 기준으로 풀서비스 레스토랑, 패스트푸드 레스토랑, 기관 및 기타로 구분됩니다.
보고서 범위
본 보고서는 시장의 주요 부문과 최신 트렌드에 대한 상세한 분석을 제공합니다. COVID-19가 시장에 미치는 영향과 주요 저해 요인, 그리고 시장 성장에 미치는 영향을 종합적으로 분석합니다. 또한, 지역별 동향과 주요 업체들의 전략을 분석합니다.
출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/china-food-service-market-107657
운전자와 제지장치
조리식품 수요 증가로 시장 확대 추진
중국의 외식 시장은 소비자들의 조리식품 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 이러한 추세는 시간을 절약하고 편리한 식사 솔루션을 찾는 직장인들의 증가로 더욱 가속화되고 있습니다. 주요 시장 성장 요인으로는 사용 편의성, 빠른 배송, 그리고 높은 영양가가 있습니다. 또한, 안목 있는 소비자들 사이에서 프리미엄 영양 즉석식품에 대한 관심이 높아지면서 이러한 성장세가 가속화되고 있습니다.
그러나 시장의 큰 과제는 세계 각국의 음식보다는 전통 중국 요리와 지역 요리를 선호하는 소비자가 점점 늘어나고 있다는 것입니다.
중국 식품 서비스 시장 성장
중국의 외식 시장은 견실한 성장을 경험하고 있으며, 팬데믹 이후 강력한 회복세를 보이고 있습니다. 이러한 성장은 가처분소득 증가, 급속한 도시화, 그리고 기술의 광범위한 영향에 힘입은 것입니다.
디지털화가 매우 중요하며, 메이투안(Meituan)과 어러머(Ele.me)와 같은 배달 플랫폼이 소비자들의 소비 습관을 주도하고 오프라인 외식 시장을 주도하고 있습니다. 시장을 형성하는 주요 트렌드로는 건강하고 식물성 식품에 대한 수요 증가와 프리미엄 경험 중심 외식에 대한 수요 증가가 있습니다.
체인 레스토랑은 브랜드 일관성과 탄력적인 공급망 덕분에 독립 사업체보다 시장 점유율을 빠르게 확대하고 있습니다. 온라인 주문과 즉석 조리 식품을 결합한 "신소매" 형태의 부상 또한 중요한 요인입니다. 경쟁이 치열하지만, 편의성, 혁신, 그리고 변화하는 소비자 취향에 힘입어 시장은 여전히 긍정적으로 성장하고 있습니다.
경쟁 환경
시장 우위를 확보하기 위한 주요 업체의 타겟 마케팅 캠페인
경쟁 환경 측면에서 볼 때, 시장에는 기존 및 신생 식품 서비스 기업이 존재합니다. 중국 식품 서비스 시장 점유율에서 가장 큰 비중을 차지하는 주요 기업들은 균형 잡힌 식단과 건강한 라이프스타일을 장려하기 위해 Yum! China가 시작한 '과일 및 채소 100+' 프로그램과 같은 타겟 마케팅 캠페인을 적극적으로 활용해 왔습니다. Yum! China는 또한 특정 지역의 전통 요리와 결합된 새로운 식품을 선보입니다. 제공되는 식품은 새롭고 풍미 있는 음식을 기대하는 현지 미식가들을 주요 타깃으로 합니다.
핵심 산업 개발
2022년 1월 - 스타벅스는 중국 메이투안과 파트너십을 맺고 중국 고객에게 슈퍼앱 플랫폼을 이용한 커피 배달 서비스를 제공하기 시작했습니다. 이 회사의 목표는 중국 내 배달 서비스 확장입니다.
