시장 규모:
2024년 세계 케첩 시장 규모는 259억 2천만 달러로 평가되었습니다. 이 시장은 2025년 275억 1천만 달러에서 2032년 430억 6천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 6.61%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 북미는 2024년 36.77%의 시장 점유율로 케첩 시장을 주도했습니다.
주요 케첩 회사 목록
네슬레 SA(스위스)
크래프트 하인츠 회사(미국)
유니레버 유한회사(인도)
프리몬트 회사(미국)
Agro Tech Foods Limited(ATFL)(인도)
Conagra Brands, Inc.(미국)
제너럴 밀스 주식회사(미국)
캠벨 수프 회사(미국)
프리미어 푸드 주식회사(영국)
카고메 주식회사(일본)
이금기(홍콩)
제품 통찰력: 무향 케첩이 시장 선두를 유지
케첩 시장은 무향 케첩 부문이 주도하고 있으며, 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며 앞으로도 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 우세는 모든 연령대에 널리 사용되고 인기를 끌기 때문입니다. 동시에, 새로운 맛을 추구하는 소비자들을 사로잡는 가향 케첩(예: 매콤한 칠리, 마늘 향)이 늘어나면서 혁신 트렌드가 뚜렷해지고 있습니다. 이러한 특수 제품은 경쟁이 치열한 시장에서 브랜드 차별화를 위한 핵심 전략으로 활용되고 있습니다.
출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/ketchup-market-106033
시장 성장 동인
케첩 시장 성장을 촉진하는 주요 요인은 다음과 같습니다.
패스트푸드 산업 확장 – 맥도날드, 버거킹, KFC 등 QSR 체인점의 급속한 성장은 케첩 소비 증가와 직접적으로 연관되어 있습니다.
도시화와 바쁜 생활 방식 – 도시 지역의 소비자는 편의성을 위해 바로 먹을 수 있는 식사와 포장된 조미료를 선호합니다.
전자상거래 침투 – 온라인 식료품 플랫폼을 통해 소비자는 다양한 케첩 브랜드와 맛을 더 쉽게 구매할 수 있게 되었고, 매출이 증가했습니다.
제품 혁신 – 무설탕이나 저염 케첩 등 건강에 초점을 맞춘 제품이 건강을 의식하는 구매자를 끌어들이고 있습니다.
문화적 적응 – 브랜드는 지역적 취향에 맞춰 지역 특화 맛을 출시하여 새로운 시장에서 수용도를 높이고 있습니다.
지역 기회
현재 북미가 가장 큰 시장이지만, 아시아 태평양 지역이 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인도, 중국, 인도네시아와 같은 국가에서는 서구식 패스트푸드의 도입이 증가하고, 가처분소득이 증가하며, 현대적인 소매 형태를 통해 포장 식품에 대한 접근성이 향상되고 있습니다.
라틴 아메리카 에서는 케첩 시장이 길거리 음식과 패스트 캐주얼 다이닝의 인기 증가로 수혜를 입고 있습니다. 한편, 중동과 아프리카는 도시화, 젊은 소비자층, 그리고 확장되는 소매 인프라 덕분에 잠재적 성장 지역으로 부상하고 있습니다.
도전과 제약
강력한 성장 전망에도 불구하고 케첩 시장은 몇 가지 어려움에 직면해 있습니다.
건강 문제 – 기존 케첩에는 설탕과 나트륨 함량이 높은 경우가 많아 건강을 의식하는 소비자를 꺼리게 합니다.
원자재 가격 변동성 – 기후 조건으로 인한 토마토 가격 변동은 생산 비용에 영향을 미칠 수 있습니다.
다른 조미료와의 경쟁 – 마요네즈, 머스타드, 매운 소스는 특히 다양한 요리 전통을 가진 시장에서 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다.
이러한 과제를 적극적으로 해결하기 위해 제품을 재구성하고 제공 범위를 다양화하는 브랜드는 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.
미래 전망
케첩이 현대적으로 변신합니다! 오늘날 소비자들이 무엇을 원하는지에 따라 이 주방용품의 미래는 더욱 활기차게 펼쳐집니다. 유기농, 저당 제품 등 더 건강한 옵션을 준비하고, 새롭고 지속 가능한 포장재로 안심하고 구매하세요. 브랜드들은 지역 특산품부터 이국적인 블렌드까지 다양한 맛으로 케첩의 세계를 더욱 풍성하게 만들고 있습니다. 역동적인 소셜 미디어와 인플루언서 캠페인을 통해 이 고전적인 양념은 진화할 수 있음을 증명하며, 전 세계 케첩 애호가들에게 흥미진진하고 맛있는 미래를 약속합니다.
주요 산업 개발
2024년 11월: 사마라 캐피털(Samara Capital)의 지원을 받는 Agro Tech Foods Limited(ATFL)가 Del Monte Foods Private Limited(DMFPL)를 1억 5,403만 달러(USD) 이상에 인수했습니다. 이 인수를 통해 Agro Tech Foods Limited(ATFL)는 케첩, 파스타, 식용유 등 Del Monte 제품과 인도 내 브랜드를 소유하게 되었습니다.
2024년 7월: 샤크 탱크 우승자인 노시(Noshi)가 어린이를 위해 특별히 제작된 새로운 유기농 케첩 출시를 발표했습니다. 이 신제품은 유기농 재료로 만들어졌으며, 코셔 인증을 받았고, 글루텐 프리이며, 비건입니다.
